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  • 15
    SET
    Menų degustazione
    disponibile da stasera. Sia a pranzo che a cena, non necessita la prenotazione



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  • Ristorante La Brughiera Senago Milano
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Menų degustazione

                                                                ristorante

la brughiera

 

Menų degustazione

“ Zucca ”

  

Saluto dello Chef

 

        Vellutata di zucca e liquirizia, ricottina di bufala
mousse di foie-gras, gocce di gorgonzola e perlage di tartufo

 

Ravioli di patate ripieni alla zucca, mostarda, amaretti
castagne, fondutina di formaggi, guanciale croccante
e polvere di porcini e mirtilli

 

“ Trippa di zucca”

 Zucca, cioccolato e amaretto

 Caffč

 

                                                                                           €  40,00  con vini abbinati

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