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  • Ristorante La Brughiera Senago Milano
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Menù degustazione " Baccalà "

                                                                        ristorante

la brughiera

 

Menù degustazione

“ Baccalà ”

 

Saluto dello Chef

 

        Carpaccio di baccalà, essenza allo zenzero
misticanza e insalatina di frutta marinata all’aceto balsamico

 

“ Cappuccino di baccalà”

 Spaghetti alla chitarra aioli
crema di patate e acciughe, peperoncino e baccalà

 Gelato al pomodoro, cenere di baccalà
crumble al basilico e olive candite

 Caffè 

                                                                                                                                  €  40,00  con vini abbinati

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