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  • Ristorante La Brughiera Senago Milano
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In collaborazione con Aziende Vitivinicole Ceretto

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Serata Piemontese

“A tutto Tartufo”

Giovedė 16 novembre 2017

€ 80,00 vini inclusi

 

 

Aperitivo nella nostra cantina
con selezione di salumi e formaggi

 

 

Fassona piemontese
Vov salato, raschera e tartufo bianco

 

 

Ravioli di patate ripieni con seirass e cardi gobbi
crema di zucca, nocciole tostate e tartufo bianco

 

 

Uovo marinato, bagna cāuda
alla fonduta di formaggi
crumble di pane all’aglio nero
perlage e tartufo bianco

 

 

Gelato ai marroni, crema di cachi
sbrisolina e tartufo bianco

 

Caffč

 

 

Vini in degustazione:
Cremant de Bourgogne Grande Cuveč Brut Veuve Ambal
Langhe Arneis doc Blangé bio 2016
Barbera d’ Alba doc Piana bio 2016
Nebbiolo d’Alba doc Bernardina 2015
Barolo docg 2013
Moscato d’Asti docg Vignaioli S. Stefano 2017

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