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  • Ristorante La Brughiera Senago Milano
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Falesco Famiglia Cotarella

 

Falesco
Famiglia Cotarella


Giovedý 4 ottobre 2018
€ 60,00 vini inclusi

  

Aperitivo nella nostra cantina
con selezione di salumi e formaggi

 

 

Flan di carciofi, carciofo fondente
crema al parmigiano, guanciale croccante ristretto di vitello
e crumble di pane all’aglio nero

 

 

Risotto T. San Massimo al Merlot
gorgonzola, foie gras e noci pekan

 

 

Ganassino di maialino, sedano rapa
tortino di patate “cacio e pepe”
e riduzione al Montiano

 

 

Tiramis¨ di castagne, marron glacÚ e passito

 

CaffŔ

 

Vini in degustazione:

Roscetto Metodo Classico

Lazio IGP Soente

Umbria IGP Trentanni

Lazio IGP Montiano

Lazio IGP Passir˛

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